söndag 6 november 2016

Söndags lunchen blev en snabb 'vego' och en innesittare dag . . . .

lusten att göra något var = noll.
Det enda jag ville var att ligga under täcket och det gjorde jag länge (läste).
Till sist tröttnade jag på sängen och boken också.
<<<
Vad ska man hitta på för något till lunch när man inte har lusten till 'stordåd'.
Något enkelt, snabbt och gott,
då blir det så kallade rester på lite av varje.
Wok grönsaker, spagetti från igår och lite av rödbetssoppan 'Borsjtj',
som jag gjorde i fredags.
Rödbetorna och soppan satte både smak och färg på denna 'röran'.
Vi gillar 'röror', man måste experimentera av alla grönsaker som finns i handeln,
jag gör gärna mina egna maträtter, följer inte så noga något recept.
Ibland blir det rätt och ibland fel (smak) då gör jag aldrig om det igen.
Jag slänger sällan maten, det finns så mycket man kan göra med 'rester'.
<<<
Men just nu så har jag två fina karréstekar utan ben i ugnen,
plus en lammfransyska.
Dessa ligger i en lergryta med grönsaker och sköter sig själva i värmen.
Det blir att sen skiva upp och göra portionsrätter 
till kommande lata dagar.
<<<


Nej det här är inte 'pytt i panna',  fast det kanske liknar den rätten.
<<<
 För någon vecka sedan gjorde jag ännu en 'vego' rätt,
Palsternacka 4-5 st.  
Fänkål 2 st.
Paprika röd 1- 2 st
Gul lök  1 - 2 st
Potatis 2 st.
salt, peppar, dill
Alla av de tre rot-grönsakerna var kokta en liten stund,
paprika lök + matlagningsgrädde hälldes över,
sen in i ugnen.
Tid ca 15 min.  
Till det åt vi stekt kolja rygg.
Smaskens gott !
<<<


Så här ser det ut nu på vår gård,
mörkt grått trist  (vilka fler tråkiga ord finns det)
Det enda som lyser är möjligen lampan ute och lite av grannens röda stuga.
Hösten glada färger är över för i år.
Nu går jag i ide, hej då !  Ja tänk om jag kunde, suck suck suck . . .
Men vad gnäller jag för, vi har varmt och gott i stugan, mat i alla dagar, vatten och ström,
hemska människa Eva, skäms på dig.
<<<
Jag har ändå varit ute i tre små omgångar,
att mata småfåglar och ta en bild.
Vi har ändå inte fått så mycket snö som på andra platser,
och vi behöver inte åka någonstans i detta väder.
Hoppas ni inte blivit 'insnöade' och att ni har ström.
Kör försiktigt / Eva














8 kommentarer:

  1. Jag är inte insnöad...här finns bara ett lätt puder av snö. Jag hoppas det går bra för dottern som kör hem till Eksjö idag, för där är det tydligen snö. Smålänska höglandet, du vet.
    Kram!

    SvaraRadera
  2. Det är gott med god mat! Jag mixtrar också med mat ibland. Som sagt, ibland blir det bra och ibland mindre bra.
    Du har nu mina piroger, om du tittar in till mig.
    Kram

    SvaraRadera
  3. Visst kan man göra mycket gott av rester. Jag är också uppväxt med att man inte ska slänga mat. Snön är fortfarande inte synlig här, vilket jag inte gråter över. Kram

    SvaraRadera
  4. Maten ser väldigt god ut. Jag lagade kalkon igår så idag blir det rester! Ha det fint =) Kram

    SvaraRadera
  5. Här ska det ätas rester ikväll! Det är kycklingfiléremsor marinerade och sen panerade och stekta och så blev det potatisklyftor med massor med kryddor på stekta i ugn. Blir säkert gott i kväll också!!
    Fast jag gjorde en "FALSK Evas Polska Tomatsoppa" härom dagen när jag var sugen på något gott, varmt och lite hett. Blev faktiskt riktigt hyfsad, även om den inte riktigt kom upp i den äktas smak!!
    Här är det massor med snö, c:a 2 dm, så Rolle står på verkstan och sätter på vintermackor på bilen. Vi ska till Visby tidigt på onsdag morgon (hoppas jag - vi posten är inställd idag på grund av snön så jag har inte fått den skriftliga kallelsen) och då vill man ju gärna komma fram ordentligt.
    KRAM
    Susie

    SvaraRadera
  6. Hej, jag tycker det är ovanligt ljust nu för årstiden med all snö vi fått, och så älskar jag ju att plumsa omkring på ospårade stigar i snön...
    Det såg himla smaskigt ut med dina maträtter, jag gör precis som du, visst kan jag titta på recept men det är bara för att få lite inspiration. Jag rostade butternutpumpa i ugnen igår, till det skivor av griljerad helgskinka, himla gott var det. Idag varierar jag anrättningen med att göra en sallad av pumpa o blandade bönor med en senapsdressing och kör vidare på skinkan. Himla smidigt hörru! Inte ska du gå i ide, gå ut och gör en snöängel istället
    Kram på dig

    SvaraRadera
  7. Åh så god din grönsaksröra såg ut. Jag gillar också att trixa ihop vad som råkar finnas i kylskåpet. Problemet är att ibland blir det så gott men omöjligt att återskapa det.
    Ja hua vilken vinter vi fått! Halt som bara den och jag går som en äggsjuk höna, rädd att ramla och bryta något ben i kroppen.
    Ha det gott i stugvärmen.
    Kram / RosMarie

    SvaraRadera
  8. Evas
    delicious food. As it prepares them?
    I regret that there is no Translate.
    Apetryczne photos.
    Kisses:)

    SvaraRadera

Skriv gärna en kommentar så blir jag glad.