nej, vem har sagt det . . .
Denna dag lekte jag lite i köket vid spisen.
Rolf försvann med bilen till dottern, efter han sagt att potatismos var önske mat idag.
Men vad trist tänkte jag, mos ! vad ska man ha till det, massor av rester finns i frysen.
Så jag testade potatismos med tre olika smaker.
inget märkvärdigt med det.
Rolf gillade dem alla, och det blev oxbringa till det röda moset.
Någon dag tar vi det gröna till kokt fisk m.m.
Eller gör goda potatisplättar . . .
Men att stå vid spisen för länge vill jag inte, därför kan jag göra flera
maträtter samtidigt när jag ändå står där och klabbar.
Sedan frysa ner i olika portions burkar.
Så lat är jag, eller så glad är jag att få stå vid spisen . . . *fniss*
<<<
I stället för att lägga
gröna kokta ärtor på sidan av en potatismos tallrik,
mixar man de kokta ärtorna och blandar dem
i moset med kryddor man önskar.
Det smakar riktigt smarrigt !
<<<
Detta röd-oranga mos blir rikligt kryddigt och gott.
Använder efter behag mild 'Ajvar Relish'
Jag brukar göra egen Ajvar på paprika auberginer vitlök olja salt peppar
Den lite starkare varianten blir med röd chili.
Gör man själv håller det inte så länge,
så jag köper gärna Ajvar.
Jag brukar även använda den i köttfärslimpa, blir extra gott !
<<<
Vill jag ha en festligare 'ton' på det vita moset, tager jag riven pepparrot, (ej visp)
Dill passar alltid att 'dutta på' med.
<<<
Potatismos kan visst vara festmat, enligt mig och man kryddar allt efter egen smak.
Jag tager oftast på en 'höft'. Det är kul att våga testa lite nytt,
eller ny gamla recept.
I morgon är det åter en 'kalas dag', Ha det så trevligt alla,
kram/ Eva